重庆新闻快报

刘筱筱微博_高盐高脂的节日菜肴最好浅尝辄止

  “食管癌是一种消化道肿瘤,它的出现和平时的饮食习惯有很大关系。”武汉市第四医院肿瘤科冯刚主任介绍,爱吃烫食、高盐食物的人群,患食管癌的危险性是一般人的2倍。人最相宜的入食温度在10至40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不休刺激就会引起食管黏膜增生、变异,引发癌变。另外,亚硝胺是重要的致癌物,大量上了年纪的老人特殊节俭,火锅喜爱再三暖、再三煮,去去一点新鲜食材制作的菜肴,放置时候长了,其中的亚硝胺含量会越来越高,剩菜中则更多。他提醒,要防备食管癌,入食要细嚼慢咽,禁止吃一点过烫、过硬以及对消化系统刺激性过强的食物,同时绝量不要吃隔夜饭菜。当出现稍微或偶然的吞咽难题等可疑症状时,应该及早去医院诊断和治疗。

  “我平时就喜爱吃咸菜,每年刚做好的腊鱼腊肉,比咸菜好吃多了,百吃不厌。”周婆婆说,自从腊肉腊肉做好后,她和老伴的餐桌上天天都有一碗。有时蒸、有时炸,有时也会与莴苣、泥蒿一起炒着吃。配着这些腊味,她和老伴不知不觉中都能多吃一点饭。同时,也会更有新年就快到了的感觉。

  “辛劳了一年,一个人的饭不好做,眼观要过年了,也想改善改善伙食。吃火锅是不错的选择,因为一个人可以吃大量品种,做起来也特殊方便。”刘爹爹说,每年的这个时间,他都会用自己熬的汤,加上青菜、酸菜和圆子放入去做成火锅。连续半个月来,他天天从中午吃到晚上,没有吃完的,也舍不得倒掉。第二天加点菜,和头一天剩下的混在一起吃。每次吃饭时,他还喜爱将炖得暖乎乎的火锅汤泡饭吃。有时觉得火锅不够下饭,还会配着吃一点腊肉腊鱼。

  

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  一周前,周婆婆吃完腊肉腊鱼后,右上腹部感觉非常疼,一开始,她并没有太在意,指观休息一下就可恢复。可保暖休息许久后,仍然没有缓解,刘筱筱微博还一直恶心,如厕时发现尿液也偏黄。眼观疼得汗都要出来了,周婆婆有些不安,便在家人的陪同下,来到武汉市第三医院消化内科就诊。

  “曾患有胆囊结石的病人,大概会因为这些腌制食品为代表的高脂饮食,造成胆结石感染复发。高血压、冠心病患者过多食用后, 还大概会诱发脑梗心梗的情况。”朱庆曦表示,许多腌制的食品或速食熟肉,含盐量遥遥高于普通食物,含钠量也遥大于普通的食物,对控制血压极为不利,而且刺激性也比较大,对于心脑血管的患者也是存在隐患的。

  经过医护人员的处理预备后,周婆婆接受了内镜下的逆行性胰胆管管造影和取石术,目前治疗过程非常顺利,恢复良好。“‘病从口入’真是没说错,其实我也知道这些食物不健康,但肯定是吃习惯了,管不住嘴,这次生病,就怪自己太贪吃了。”周婆婆说,日后她会服从医嘱,绝量少吃这些高脂的腊货。

  然而,昨日,楚天都市报记者从江城各大医院了解到,每年的这个时节,胃肠类疾病的患者会明显增加,不少都与食用腌制食品及高脂火锅有关。医生提醒,为了身体健康,建议市民转变一下饮食习惯,对放上餐桌的腌制高脂食物,浅尝辄止即可。

  “入院时,周婆婆右上腹部有明显压痛感,黄疸也出现了问题,后被确诊为胆总管结石合并急性胆管炎。”据武汉市第三医院消化内科接诊医生介绍,周婆婆入院之后,入行了相关的检查,确定她胆总管下段有两枚结石,因为入食高脂食物,诱发了胆石症再发感染。

  冬季御寒养生六大谣言 你信了几个?冬季天气严寒,是感冒、咳嗽等疾病的高发季,大量人喜爱在这个时节滋补养生。我国北方素有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开方子”的说法,刘筱筱微博而民间也流传“冬吃海参提高免疫力”“冬季入补羊肉御寒强体”“洋葱熬水可以止咳”等“偏方”。事实上,这些冬季“养生”都是谣言。…【具体】

  让刘爹爹没想到的是,他最近吃饭时,总觉得胸部很暖,以为是胃不好,他就去药店买了些胃药吃。可几天过后,症状好像并没有完全缓解。有几次吃饭时,他感觉被“噎”住,要喝口水后,能力把饭吞下去,后来吃饭吞咽越来越成问题,这才来到武汉市第四医院检查。结果显示,他患上了食管癌肺挪动。

  饮食还应以清淡的、新鲜的、富含维生素、高蛋白的食物为主,因为新鲜、清洁的食物,营养成分很轻易被消化、吸收,对人体有益无害。尤其是维生素C作为一种水溶性抗氧化剂,能分解亚硝酸盐,阻止亚硝胺在体内合成,防备癌症。所以在食用腌制品时,不妨也适当地多配一点富含维生素C的新鲜蔬菜,如菜薹、青椒、黄瓜、菠菜等,或者在饭后多吃一点富含维生素C的水果,如橘子、橙子、苹果等,可阻断亚硝酸盐与胺的结合,避免或节减致癌物对人体的危害。在食用腌、熏制品时最好戒烟限酒。

  我国首部疫苗治理法实施 除了“四个最严”还有这些要点疫苗治理法坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的处罚、最严厉的问责等“四个最严”为立法宗旨,规定构成违法犯罪依法从重追究刑事义务,罚款入一步提高,如生产、销售的疫苗属于假药的,最高罚款从相应货值金额的30倍增加至50倍;属于劣药的,最高罚款从20倍增加至30倍。针对有严峻违法行为的义务人员,也增加了行政逮捕等惩罚。…【具体】

  武汉市第三医院消化内科副主任医师朱庆曦介绍,每年春节前后,腌制食品入食越来越普遍,加上羊肉牛肉火锅重油高脂食品,三类疾病的发病率会明显上升:一是过食或者暴食腌制食品,因高脂饮食引起的胆道胰腺疾病,例如胆囊结石、急性胰腺炎;二是年节前后,聚会以来吸烟饮酒或者打牌,加上食用腌制高脂食品,诱发的消化性溃疡并发症,譬如胃出血;三是因很多摄入腌制食物为代表的高脂食物,出现肠道里面的菌群失调,引起腹胀、腹泻、便秘等胃肠道功能紊乱问题。

  “腌制食品高盐高脂肪,是潜在的致癌物。由于它们口感好、下饭,不少人去去轻易多食、过食,诱发疾病。”朱庆曦建议,市民应转化生活饮食望念,不要在年节前后爆发式入食,不要一味吃腌制食品、高脂肉类火锅。在面临这些年节食品中,要有意识地去控制一下摄入量。对于高盐高脂的“节日”菜肴,浅尝辄止即可。

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