从耶加雪菲的柑橘果酸,到花魁5.0的莓果风味,再到云南普洱的酒香,瑞幸咖啡SOE小黑杯系列在上线的近两年时间内,设计出了诸多独特口感,多元的精品风味萦绕于许多人的心间。

2022秋天,瑞幸小黑杯风味版图继续拓展:SOE·瑰夏余韵犹在,全新宝藏隐藏款——SOE·哥伦比亚慧兰,近日又在北上广深四城部分门店上线,饱满热带水果甜感,葡萄酒香风味,量少而精超限量供应,喝到就是幸运!

持续扩张精品风味版图,需要坚持,更需要专业。小黑杯精品咖啡之旅此次来到哥伦比亚南境慧兰省,该地属于平均海拔1600米以上的山脉地形,拥有富含丰富矿物质的火山土壤,年降雨量可达2000~3000mm,优越的地理和气候条件,使其成为全球范围内高品质咖啡豆的代表产区。

而为完美呈现慧兰产区的特质风味,瑞幸不仅甄选当季成熟咖啡鲜果,还特别选用“1+1风味定制处理法”:咖啡鲜果经长达120小时的厌氧发酵,严格控制PH值最低达4.5、水分达11%,再定制添加日晒处理生豆——通过定制化的生豆处理操作,让整支豆子呈现热带水果般的甜感、淡雅葡萄酒香气,以及堪称精妙的平衡感,是不可多得的SCA 80+精品级好豆。

瑞幸对这支豆子如此用心,其高品质之下的具体风味表现又如何呢,让我们一尝为快:首先是做法最为纯粹的哥伦比亚慧兰·美式,一口入喉,菠萝蜜和乌梅的酸甜果味首当其冲,随后淡淡的葡萄酒香漫过唇舌,尾段则是如同黑巧克力般的深邃浓郁,余韵悠长。之后是哥伦比亚慧兰·拿铁,入口的热带菠萝香气饱满清晰,中段有着浓郁的太妃糖甜感,伴随着尾段的榛果香气,让人喝完一杯回味无穷。还有慧兰·澳瑞白,把Ristretto精萃浓缩咖啡融入香醇牛奶,激发出香草般的甜香,仔细品尝还能感受到轻微酒感,带来如同咖啡力娇酒般的风味体验,最后白巧克力余韵缓缓释出,整杯风味层次清晰而又平衡。

除了上述三种经典做法,熟悉瑞幸小黑杯的朋友们应该能猜到,还有新风味的精品级Dirty可以品尝!慧兰·Dirty、慧兰·生椰Dirty同时上新,分别以人气冷萃厚牛乳/椰浆为基底,注入新鲜萃取的高温Ristretto浓缩咖啡,碰撞出奇妙的冰火奶咖体验。为了更好享受这份独特的渐变风味,两款Dirty建议到店自提并尽快享用,且无需搅拌,要直接大口喝。慧兰·Dirty第一口是浓烈的咖香,带着菠萝蜜般的水果甜感,第二口奶香开始浓郁,如同品尝刚出炉的黄油饼干,第三口尾韵绵长,留下可可奶油般的香甜余韵。慧兰·生椰Dirty则是在第一口浓烈咖香后,呈现出椰子奶糖般的浓郁风味,喝到最后椰香绵长,尾韵伴随着甘蔗般清甜,令人从身到心都愉悦非常。

热带甜蜜水果和葡萄风味交织,SOE·哥伦比亚慧兰构造了舌尖上的精品风味之旅。瑞幸咖啡此次上新,又带来了惊艳味蕾的享受,还在等什么,快去get一份独属于自己的珍稀精品吧~